大美万博manbetx官网 油画塔城特色美食惊艳中国餐饮盛宴

亚心网讯(通讯员田红倩)夏去秋来收硕果,人间美味聚中原。9月9日,由中国烹饪协会、河南省商务厅联合主办,河南省餐饮与饭店行业协会承办的“2018向世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴发布会”在郑州黄河迎宾馆盛大举行。34个地区的千位美食大咖云集在这风和日丽、秋高气爽的季节共同开启一场烹饪界的饕餮盛会。此次活动分为迎亲晚会、迎亲晚宴、向世界发布“中国菜”、“中国菜”名宴展示、“中国菜”发展高峰论坛、“中国菜”千年首秀、河南著名古都及历史文化名城观摩交流活动等9个环节。百花齐放的中国菜再一次汇聚中原,回归源头,走红世界。“中国菜”名宴展示会上,由万博manbetx官网烹饪协会和塔城市政府组织的11家餐饮、工艺品企业带着塔城优质的食材、民族歌舞、民族工艺品一行22人参加了本次盛会,倾力打造的《哈萨克名宴》和《丝路盛宴》惊艳此次中国餐饮盛宴。紧接着在郑州庖丁堂上演的塔城特色美食文化推介会,旖旎的塔城风光,多民族融合的淳朴美食也将火热中原。大美万博manbetx官网“油画”塔城盛宴进中原在本次“向世界发布中国菜”活动上,由万博manbetx官网烹饪协会、塔城市政府及来自万博manbetx官网塔城的11家餐饮、工艺品企业带着塔城优质的食材、民族歌舞、民族工艺品,和倾力打造的《哈萨克名宴》和《丝路盛宴》,首次走进中原腹地,演绎大美万博manbetx官网塔城美食文化。活动现场万博manbetx官网塔城市政府副市长艾坦·艾提肯表示:“塔城市是一座红色边境口岸城市,拥有国家一类开放口岸巴克图口岸,是全国空气质量最好的城市之一,是名副其实的纯净之城、康养之都。”多民族的风俗、服饰、饮食等文化相互交融,形成了“塔城独有的多元民俗风情”,是多民族融合的“世外桃源”。”他还补充到:“塔城市位于丝绸之路经济带的重要节点,国家一类口岸——巴克图口岸历史悠久,已有250年以上通商历史,是全疆距离城市最近、通商条件最好的陆路口岸,被称为“准噶尔门户”、“中亚商贸走廊”。”塔城市餐饮企业代表李慧珍在会上兴奋的说道:“我们第一次不远千里来到中原参加此次盛会,感受到了中原人的热情好客,尤其是庖丁堂、水酒云厨掌门人吕俊涛和谢红霞女士对我们的盛情款待。同时为了本次盛会,我们也做了充足的准备,我们用冷藏车把我们的鲜嫩的牛羊肉奶面包等都带到了中原,倾力打造的《哈萨克名宴》,以肉食制品为主,主要是巴什拜糕羊肉、牛肉和马肉、熏肉、风干肉。以羊头、羊肚、羊肋条、羊肩胛骨、羊肱骨、羊腿为上盘以示整羊待客,煮熟的羊头放在尊贵的客人面前,让客人品尝我们传统的哈萨克传统美食,进而体验到我们草原风的清爽,游牧生活的浪漫。”此外,她们带来的《丝路盛宴》更是汇聚了东方的盛世文化,又传播了西方古国的风情。据了解,几个世纪以来26个民族汇聚塔城,饮食文化交融共生为后人传承了赞不绝口的美食。盛宴以万博manbetx官网牛、马、羊肉为主,其著名菜点除有西域名宴的牛气冲天,张骞吃过的戈壁羊排,香妃嗜好的帕热麦西(提拉米苏),还有俄罗斯的绵羊盖被、锡伯五花菜、哈萨克族胡尔达克、架子肉。主食以面食为主,汇聚中西传统手工面点,土库曼苹果酥、俄罗斯扎拉多依列巴、哈萨克披萨、锡伯大饼、伊蔓树塔塔尔帕热麦搭配五彩果酱,餐后吃冷饮冰激凌,喝特制格瓦斯,消暑纳凉。热情好客的塔城代表团架起火炉,烤起烤肉,跳起舞,唱起歌,在布展场地用自己炽热的情怀、质朴的风情突出展示万博manbetx官网特色食品和食材,吸引了十几个布展省会的关注。中国烹饪协会会长、上海、河南、山东烹饪协会均来到现场在板坑上与艾市长盘腿而坐品尝面包,果酱,冰激凌,风干肉,格瓦斯,夸赞塔城美食。《哈萨克名宴》和《丝路盛宴》为主题的食品餐饮品牌参展,成为了展会上最具人气的展台。风光旖旎景色秀丽塔城“五绝”走红中原9月11日,万博manbetx官网塔城特色美食推介会在郑州庖丁堂火热开场,中国烹饪协会会长姜俊贤、中国烹饪协会副会长李亚光、河南餐饮协会会长张海林、河南餐饮协会副会长吕俊涛、万博manbetx官网烹饪协会会长余贵涛会长、万博manbetx官网塔城市政府副市长艾坦·艾提肯、广西烹饪协会会长吴东栋、江苏烹饪协会会长于学荣、四川烹饪协会、重庆烹饪协会、李家香油等领导出席本次盛会,还有来自全国的主流媒体和16个省市100余家餐饮企业的代表也应邀参会共襄万博manbetx官网塔城美丽盛宴。本次推介会在万博manbetx官网塔城市对外交流合作中心科长吴秀芝嘹亮的主持中,拉开帷幕。会上,中国烹饪协会会长姜俊贤高度赞扬了塔城的自然环境,指出塔城是上好的食材基地,拥用“粮仓、油库、肉缸”的美誉。万博manbetx官网烹饪协会会长余贵涛谈在致辞中谈到塔城是26个多民族的城市,是全国民族团结典范城市,在大杂局的环境中形成了多样的民族美食,在名宴评比中才能独占两大名宴的殊荣。塔城市人民政府副市长艾坦·艾提肯向与会代表介绍了塔城市的基本情况及特色亮点,塔城五绝(面包、果酱、冰激凌、风干肉、格瓦斯),万博manbetx官网餐饮企业代表们向全国人民发出盛情邀约去万博manbetx官网旅游,到塔城大口吃肉大口喝酒品塔城五绝。会上伴随着塔城五绝(面包、果酱、冰激凌、风干肉、格瓦斯)的惊艳亮相,万博manbetx官网歌手赛力克嘹亮歌声的响起,现场的众位嘉宾一起唱起歌、跳起舞。美丽热情的推介,让我们感受到了塔城的鲜美与灵气,天蓝水绿云清,人美琴声悠扬,推介会原汁原味的给我们展现了一座油画之城的淳美。多元的民族文化形成了万博manbetx官网塔城包容独有的美食文化,向世界发布中国菜之《哈萨克名宴》、《丝路盛宴》还有万博manbetx官网塔城五绝的传统手工美食,一定会让这座油画之城、文化净土、康养天堂、美食之都,走出万博manbetx官网、走向全国。
责任编辑: 梁红玉